芝麻酱营养解析,炎热夏季让你味口大开

    在夏天,清爽可口的凉菜会让炎热夏季食欲全无的我们打开味口。在北方,大家都习惯于用芝麻酱拌凉菜。为此,我们就来说说芝麻酱拌菜在营养价值上的优势,我们应该注意些什么。
    芝麻酱的主料是芝麻,一斤芝麻可以磨出8两左右的芝麻酱,其营养价值与芝麻相仿。大家都知道,芝麻营养价值极高,其中的亚油酸有调节胆固醇的作用,还具有养血功效,理所当然,芝麻酱的营养当然也不会差。但在这里,要提示大家几点:
    1、由于芝麻属于油料作物,所以芝麻酱中油脂含量很高。依据最新出版的《中国食物成分表》得知,芝麻酱中的脂肪含量高达52.7%,所以建议大家在吃芝麻酱时尽可能的稀释,另外注意当天其他食材的油脂含量水平,以免超标。
    2、富含维生素E。油料作物中的维生素E含量普遍比较高,芝麻酱也不例外,维生素E是一种强抗氧化营养素,可抵抗衰老,美容皮肤,增强免疫力等,特别适合老年人和女性食用。
    3、迷惑人的膳食纤维。芝麻外壳富含膳食纤维,纯芝麻酱中的膳食纤维也高达5.9g/100g,但由于芝麻酱吃的时候需要稀释,我们真正摄入的膳食纤维含量并不高,所以不要被它迷惑哦。
    4、丰富的钙质。芝麻酱中的钙含量比牛奶高出近10倍,即便食用时加水稀释,钙含量也不比牛奶低多少。所以,在夏季适当吃一些芝麻酱还是有助于补充钙质的。但是,含钙这么高的芝麻酱没有被选为补钙最佳食物,却让牛奶夺了魁,可能是因为它油脂含量偏高,普及度不高的原因吧。
    关于芝麻酱的几点营养解析,总之,芝麻酱的营养价值还是很高的,建议大家在炎热的夏日可以拌凉菜来食用。

    • 本文由 发表于 2015年7月22日04:13:04
    茶具里的茶渍茶垢清洁剂有毒吗? 生活

    茶具里的茶渍茶垢清洁剂有毒吗?

    茶具内壁滞留的茶水污垢,简称茶渍或茶垢。茶垢很难清除,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。茶渍在饮茶时带入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍...
    10个方法教你如何做出一流网站 生活

    10个方法教你如何做出一流网站

    1. 要经受住时间的考验 互联网的发展是日新月异,你睡一觉起床可能这世上就多了一种新技术。但现实生活是相反的。虽然有少数网站从开始之时就受人瞩目,但对大多数网站来说,从建站到小有成就不只是一年半载的事...

    发表评论

    匿名网友 填写信息

    确定